Zitronenkuchen
Zutaten
125 g Butter
100 g Mehl
100 g Zucker
3 Eier
1 Pkg Backpulver
100 g Speisestärke
Zitronenschale
1 Zitrone
Puderzucker
Zubereitung
Butter geschmeidig rühren und Zucker, Zitronenschale dazugeben, sodass dremige Masse erreicht wird
Jedes Ei auf höchster Stufe einarbeiten
Mehl, Speisestärke, Backpulver hinzugeben
ca. 50 min bei 170°C Umluft
Zitronensaft mit etwas Puderzucker vermischen, sodass immernoch flüssige dünne Masse
diese Mischung in den Kuchen einspritzen
Dann einen Zuckerguss aus dem restlichen Zitronensaft und mehr Puderzucker erstellen
ca. 50 min bei 170°C Umluft