Schnitzelauflauf
Zutaten
1 kg Patenfilet
Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Currypulver
Olivenöl
1 Poréstange
200 ml Crême fraîche
200 ml saure Sahne
geriebener Gouda
Zubereitung
Filet in Scheiben schneiden mit Gewürzen und Olivenol vermengen
kurz, scharf anbraten und in Auflaufform legen
Poréstange in Öl andünsten mit Crême fraîche vermengen
über Fleisch geben
mit Deckel bei 180°C 1h bei Umluft in den Ofen
danach mit Gouda bestreuen und nochmal 15 min