Quarkbuchteln
Zutaten
250 g Quark
100 g Butter
100 g Zucker
400 g Mehl
2 Eier
1 Pkg Hefe
Zitronenschale
1 Prise Salz
1 gestr. TL Kardamon
Zubereitung
für ca. 12 Stück
Eier trennen, Eiweiß schlagen in Teig geben, Eigelb aufheben
alles verrühren und 30 min gehen lassen
in 12 Stücke zerteilen, in kleine Fladen walzen
in die Mitte 1 TL Marmelade(oder nichts) geben
Eigelb mit Ahornsirup vermengen, Buchteln bestreichen
20 min bei 175°C Umluft