Hefezopf
Zutaten
50 g Butter
300 g Mehl
100 g Zucker
50 g Haferflocken,zart
1 Pkg Hefe
2 Eier
125 ml Milch
Zubereitung
alles zusammenrühren; AUßER 200g Mehl, Eier
2h gehen lassen
1 Ei und ein Eiweiß hinzugeben, restliches Mehl
Teig kneten, Zopf flechten(ggf. mehr Mehl)
30 min gehen lassen
10 min bei 175°C Umluft
1 Eigelb mit Ahornsirup darauf verstreichen
10 min bei 175°C Umluft