Dampfnudeln
Zutaten
für ca. 16 Kugeln
Teig
500 g Mehl
50 g Zucker
250 ml Milch
50 g Butter
1 Pkg Hefe
1 Ei
1 Prise Salz
Zitronenschale
Milchzeugs
250 ml Milch
40 g Butter
50 g Zucker
1 Prise Salz
Vanillesauce
1 Pkg Puddingpulver
40 g Zucker
1 l Milch
Zubereitung
für ca. 16 Kugeln
Teig für ca. 30 min gehen lassen
Milchzeugs in Auflaufform im Backofen erwärmen
16 Kugeln formen, auf Mehl legen, ca. 10 min gehen lassen
Kugeln in die Auflaufform legen(in das Milchzeugs), Deckel drauf
Vanillesauce:Pulver und Zucker in kalter Milch lösen, dann erwärmen
30 min bei 175°C Umluft+ 5 min ohne Deckel